Mexikansk Chiasalvia - Chiafrö

Sort: Mexikansk Chiasalvia 'Chia' / Salvia hispanica Frö till 'Mexikansk Chiasalvia' som ger otroligt näringstäta chiafrön! Plantorna är vackra med blålila blommor som sedan bildar frö för skörd på sensommaren-hösten. Mexikansk Chiasalvia är egentligen en perenn men i vårt nordiska klimat odlas de som ettåriga sommarblommor då de dör av frost. Man kan även experimentera med krukodling och övervintring inomhus. Växten har sitt ursprunglig från Mexiko och Guatemala , där den länge varit en viktig basgröda. Chiafrön odlas kommersiellt i flera länder då dess hälsofrämjande egenskaper fått spridning runt om i världen på senare år. Fröerna skördas vid torrt väder då de annars kan dra åt sig fukt och bli dåliga. Plantorna är väldigt tåliga mot angrepp men känsliga för frost, så skörda innan första frost. Höjd ca 50-70 cm. Näringsmässigt är chiafrön en av de mest koncentrerade källorna till alfa-linolensyra som är en vegetabilisk omega-3-fettsyra. De är också rika på kostfiber, protein, kalcium, järn, magnesium, zink och antioxidanter . Chiafröer är lättsmälta och kan därför ätas hela. Strö över sallader, smörgåsar eller yoghurt. Passar till bakverk. Om man blandar fröerna med vatten, juice eller mjölk så bildas det en tjock pudding. Man kan även grodda chiafrön, de kan sedan ätas färska i sallader och på smörgåsar. Det forskas på chiafrö kan minska risken för hjärtsjukdomar, cancer och stroke men fler studier behövs. Antal frö ca: 3500st