Sort: Basilika ’Genovese’ / Ocimum basilicum
Frö till en klassisk italiensk basilika. Om du bara odlar en basilikasort, så är det denna som gäller. 'Genovese' är en sort vi själva odlar varje år – den håller sig frisk och ger kraftiga, aromatiska blad med intensiv smak.
Lättodlad och trivsam på en varm, solig och skyddad plats. Passar utmärkt i växthus, på altanen eller i ett soligt fönster inomhus i kruka. Skörda eller nyp bort blommande skott regelbundet – då förgrenar sig plantan och fortsätter producera nya blad under lång tid.
Bladen är oumbärliga till klassisk pesto, caprese, pastarätter, pizza, sallader och som färsk smaksättare i många medelhavsrätter. Smaken är söt, kryddig och intensiv med tydlig basilikaarom.
En delikatess i köksfönstret under sommarhalvåret och långt in på hösten. Basilika kan även odlas och skördas som microgreens/mikroblad inomhus året runt. Bladen kan användas färska, frysas in eller mixas till pesto för att bevara smaken inför vintern.