Sort: Blåklint 'Double Tall Ball Mix' / Centaurea cyanus
Vacker sort som ger höga, dubbla blommor i blandade färger. Blommorna har stadiga, långa stjälkar vilket gör dem särskilt lämpliga för snitt och buketter. Blåklint passar även utmärkt som eternell – alltså för torkning.
Historia:
Blåklint har länge odlats som prydnadsväxt i flera färger. Förr användes blommorna till att tillverka ett slags bläck, men de var också vanliga vid färgning av sockerprodukter. Torkade blåklintsblommor blandades ibland i tobak – "mera till prydnad än till smak", enligt Carl von Linné. Blommorna är dessutom ätliga – smaken är mild, men de är mycket dekorativa i te, sallader och desserter.