Beskrivning
Art.nr: X800
Odlingsråd för bondböna
Sådjup: 5 cm
Grotemp: 4–5 °C
Plantavstånd: 10–15 cm
Radavstånd: 40–60 cm / dubbelrad: 15 cm
Såperiod: april–juli
Grotid: 10–15 dagar
Planthöjd: 35–45 cm
Växtläge: sol
Skördeperiod: juli–frost
När plantorna är ca 10 cm höga kupas jorden runt plantorna.
Direktsådd: så direkt på friland när jorden reder sig (när jorden torkat upp så mycket att den inte klibbar fast vid spaden när du gräver).
Trivs bäst på djup, kalkhaltig jord. Till skillnad från andra bönor gror bondbönan redan vid 4–5 °C, vilket gör den optimal att så tidigt i vårt klimat.
Skötsel: vid eventuellt angrepp av svarta bladlöss kan toppen enkelt klippas av efter att plantan har blommat. Skördas sedan allteftersom under hela sommaren.
Skörd och användning:
Plocka och sprita bondbönorna efter hand under hela sensommaren och hösten. Bondbönor behöver tillagas innan de äts. Bönorna passar att använda i soppor och grytor, wokrätter eller liknande. Vi brukar även göra hummus på de kokta bönorna – fungerar superbra! De kan också frysas efter förvällning eller torkas för kokning på vinterhalvåret.
Om man skördar hela baljorna när de är små och bönorna precis börjat utvecklas, då är baljorna en delikatess att äta lätt kokta eller smörstekta.