Ekologisk Aubergine - Rosso Di Napoli - Kultursort

Sort: Aubergine ’Rosso Di Napoli’ / Solanum aethiopicum

Ekologiskt frö till en riktig upplevelse – etiopisk aubergin! Dessa plantor har en kraftig tillväxt och klarar lägre temperaturer jämfört med vanliga auberginesorter, vilket är en stor fördel i vårt nordiska klimat.

Denna utsökta aubergin är både vacker, rikgivande och helt ljuvlig, älskad runt Medelhavet och i Etiopien.

De flesta bilder visar de lysande orange och glansiga frukterna, men de är faktiskt som saftigast och sötast precis när de skiftar färg från grönt till vaniljvitt. Sorten är betydligt sötare än de flesta auberginer – man saltar dem aldrig och de är fantastiska i ratatouille eller tillagade i kokosmjölk. Undvik temperaturer över 150°C vid tillagning, då det kan framhäva bitterhet i den annars smöriga och söta smaken.

Frukterna varierar i storlek från plommon till tennisbollar och kan ätas både gröna och fullmogna.

Bladen är tandade och skiljer sig tydligt från andra auberginsorter, vilket speglar att ’Rosso Di Napoli’ tillhör en annan art än både lila och vit aubergine. Även om aubergin oftast inte behöver stöttas kan just denna sort vara så produktiv att uppbindning hjälper växten bära upp sitt överflöd av frukt.

Antal frö: 10 st
Denna produkt är ekologisk och certifierad enligt EU:s regelverk för ekologisk produktion.
SE-EKO-01 – Kontrollerad av Kiwa Sverige AB