Ekologisk Salladsgurka - Qualitas - Frilandsgurka

Odlingsråd gurkor

Att odla gurka är enkelt och dessutom blir resultatet så gott. Du kan odla i kruka, direkt i en jordsäck, på balkong, på friland, på altan eller i växthus.

Sådjup: 1–2 cm
Grotid: 5–15 dagar
Höjd: -
Radavstånd: 100 cm
Plantavstånd: 30–40 cm
Växtläge: sol
Såperiod: förkultiveras april–maj, direktsås när risken för frost är över
Skördeperiod: juli–sep
Årighet: ettårig
Engelskt namn: Cucumber

Sådd av frö:
Så frön inomhus i april. Sår du dem för tidigt blir plantorna lätt långa och gängliga eftersom de får för lite ljus. Om man ska odla gurkan inomhus under hela plantans liv spelar det ingen roll när man sår, så länge det finns tillgång till tillräckligt med ljus eller extra belysning. Fröerna gror snabbt vid rätt temperatur och växer sedan väldigt fort.

Plantera varje frö i varsin kruka med såjord. Gurkor är känsliga för förflyttning och omplantering, så ett frö per kruka är bäst. Små krukor eller pluggar är bra och enkla att få ut plantan ur, men vad som helst fungerar, bara det finns hål i botten. Ställ sådden vid cirka 25 grader. När de kommit upp ska de stå svalare, cirka 15–20 grader, och få mycket ljus. Om man sår tidigare än april, använd växtbelysning, annars brukar ljuset från fönstren räcka i slutet på april.

Omplantering:
När plantorna har fått ett till två riktiga blad ska de planteras om i gödslad jord. Var försiktig då gurkor är mycket känsliga för rothalsröta, vilket betyder att om rothalsen blir fuktig eller sitter lågt i krukan, ruttnar stjälken och hela växten dör snabbt. Plantera alltid gurkor på en liten kulle i mitten och vattna runt kullen så att det inte kommer vatten på rothalsen.

För den som vill hålla odlingen enkel: Sätt gödslad jord i botten på en kruka och ett lager såjord ovanpå för fröet att gro i. Resultatet blir kanske inte lika bra men det är enklare.

Utplantering:
Nu kan du välja hur du vill odla dina plantor.

Utomhus i kruka eller i växthus:
När risken för frost är helt över kan du börja avhärda plantorna för utplantering och förbereda krukor eller växtplats.

Avstånd:
Välj stora krukor på minst 10 L, varje gurka ska ha egen kruka. Planterar du i växthus eller på friland, tänk på att plantan växer snabbt och tar mycket plats – ge den ordentligt med utrymme.

Tips & råd:
Gurkplantor älskar kogödsel. Har du en bonde i närheten brukar de kunna ge bort lite gratis, annars finns det att köpa färdigt på påse, gärna ekologiskt. Gurkor har ett stort kaliumbehov; om man bara gödslar med kväve får man mycket blad och lite gurkor. Kalium främjar fruktbildning och kväve främjar bladtillväxt. Vi använder nässelvatten som gödning under växtperioden.

Odlar du i större skala kan det vara bra att separera tomat- och gurkplantor. Gurka är generellt mer värmekrävande och fuktighetskänslig än tomater samt känsligare för temperaturväxlingar och drag. Glöm inte att plantera dem på en kulle för att förhindra rothalsröta.

Gurkor kräver någon form av uppbindning eftersom de slingrar sig och tar tag i allt de hittar. Sätt ner störar eller pinnar vid plantering i permanenta krukor och bind upp gurkan allt eftersom den växer. Man kan låta gurkorna växa fritt utan beskärning, eller toppa plantan efter cirka sex blad och binda upp sidoskotten för mer kontroll.

Inomhus i kruka:
Använd en partenokarp sort (behöver inte pollinering för att ge frukt) och så dem precis som ovan. Använd stora krukor och plantera varje gurka i egen kruka. Här gäller samma gödselråd som ovan. Skillnaden är att du måste hitta en plats med mycket ljus eller använda växtbelysning. En luftfuktare gör att gurkorna trivs ännu bättre. Beskärning och uppbindning kan även här användas för bättre kontroll.

Skötsel:
Gurkor kräver mycket vatten och näring. Står plantan för torrt slokar bladen direkt. Vattna regelbundet – jorden får inte torka ut helt. Gurkor är känsliga för klor; om du har klorrikt vatten, använd regnvatten. Täck jorden med gräsklipp för att behålla fukt. Efter några veckor i ny jord kan gödning påbörjas, gärna med mycket kalium. Nässelvatten på våren innehåller mycket kalium.

Skörd:
Skörda gurkorna när de når önskad storlek. Låt dem inte bli för stora, då blir skalet hårt och smaken försämras. Färska gurkor tål inte lång lagring, men inlagda eller syrade kan sparas länge.

Alla kan odla!