Ekologisk Hubbardpumpa - Blue Kuri

Sådjup: 2–3 cm
Grotid: 10–20 dagar
Höjd: –
Radavstånd: 150 cm
Plantavstånd: 70 cm
Växtläge: sol
Såperiod: april–maj
Skördeperiod: september–oktober
Årighet: ettårig
Engelskt namn: squash winter

Gödsla och vattna
Så de stora fröna i krukor, två frön i varje, och låt dem stå varmt. Alla i det här släktet gillar värme; drivbänk och fiberduk är räddningen i vårt land. Det krävs mycket näring och vatten för att de ska kunna växa snabbt och bli stora. Gödsla och vattna är alltså knepet bakom en lyckad skörd.

Vill gärna klättra
De flesta sorter av pumpor och vintersquash har ett rankande växtsätt. Först växer de ganska sakta men när de väl tar fart kan de snabbt täcka åtskilliga kvadratmeter. Har man problem med sniglar eller begränsad yta kan man låta rankorna klättra upp mot en spaljé. De vanligaste sorterna av sommarsquash har ett buskigt växtsätt utan rankor och flera är självfertila. Det innebär att de bara har honblommor och inte är beroende av pollinerare.

Behöver humlor
I familjen Cucurbita är de stora vackert gula blommorna av skilda kön men sitter på samma planta. Honblommorna har en tydlig ansvällning som utvecklas till frukt om den blir pollinerad. Hanblommorna är ofta flera till antalet, särskilt vid kyligare väderlek, och det behövs humlor och bin för att pollineringen ska ske. Odlar man i växthus får man själv leka humla, ta en hanblomma och gnid den försiktigt mot honblommornas pistill eller föra en mjuk pensel mellan blommorna. Squashblommor anses som delikatess – fyll dem med en god röra och fritera eller stek dem i panna.

Skörda i tid
Skörda sommarsquashen innan den vuxit sig för stor. Då är fruktköttet mjukt och inga frön har hunnit utvecklas. Sparas de blir skalet hårt och fullt av frön innanför fruktköttet. Skär av skaftet med kniv så skadas inte plantorna. Även vintersquash och pumpor kan skördas unga, men de utpräglade vintersorterna, som myskpumpor och jättepumpor, får mycket smakrikare fruktkött om de får växa till full storlek och sedan mogna i solen. Skörda de sena sorterna när skaftet börjar hårdna och skalet skiftar i färg.

Spara till vintern
Vintersquash och pumpor går att bevara långt fram på vintern om man förvarar dem luftigt och torrt. Viktigt är att skaftet har börjat torka innan de skördas och att de hanteras försiktigt, som ägg. Tryckskador kan bli inkörsport för mögelsvampar och otrevliga bakterier. Vill man vara säker på att de ska hålla länge kan hela frukten torkas av med en trasa fuktad i Atamon, noggrannast runt skaftfästet.

Alla kan odla!