Ekologiskt frö till en spännande delikatess – ett kulturarv som härstammar från 1200-talet. Plantorna påminner lite om citrongräs i växtsättet och bildar 1–2 cm långa, rundade knölar som växer under jorden.
Jordmandel har en spännande smak som är söt och påminner om nötter. Dessa kan man välja att äta färska, rostade i honung för att ha i müsli, doppade i choklad eller saltade som snacks. Passar även att torka för att mala mjöl på eller att göra vegansk mjölkdryck. Används mycket inom hälsokost.
Beskrivning
Art.nr: Z-105
Odlingsråd för jordmandel:
Bäst resultat vid sådd i februari–april. Börja med att blötlägga fröerna i ett dygn innan sådd. Så sedan inomhus i planteringsjord. Det tar 10–30 dagar för fröerna att gro, så ha tålamod. Plantera ut efter avhärdning när risken för frost är över. Trivs bäst på varmt läge, gärna i växthus eller i större krukor. Skörda mandlarna på hösten eller låt övervintra frostfritt för skörd andra året. Odlas som ett- eller tvåårig.
Utvecklingstid: 140 dagar
Sådjup: 1 cm
Grotid: 10–30 dagar
Höjd: 35 cm
Radavstånd: 40 cm
Plantavstånd: 35 cm
Växtläge: sol
Såperiod: februari–april
Skördeperiod: augusti–oktober
Årighet: ettårig–tvåårig
Härdighet: D
Engelskt namn: tiger nut