Ekologisk Mangold - Rhubarb Chard - Kultursort

Sort: Mangold ’Rhubarb Chard’ / Beta vulgaris (Mangold-gr.)

Ekologiskt frö till kulturarvssorten ’Rhubarb Chard’ från år 1857. Detta är en bladgrönsak med kraftigt röda stjälkar och krispigt gröna blad. En sort som passar bra att skörda tidigt som småblad eller senare när bladen vuxit till sig. Snabbväxande, rikgivande och välsmakande.

Mangold passar utmärkt att odla tillsammans med blommor i rabatten eller grönsaksodlingen. De trivs särskilt bra ihop med tagetes och ringblommor (som dessutom ogillas av bladlöss). Vill man odla den tillsammans med andra grönsaker passar den bra med buskbönor och kålväxter.

Mangold är en trevlig och lättodlad gröda, både god och användbar i köket. Bladen används som spenat och stjälkarna som sparris. De små, tidiga bladen är goda i sallad, medan de lite större gör sig bäst tillagade.

Vi älskar mangold och odlar alltid massor av denna underbara gröda! De blad vi inte hinner använda fryser vi in, hackade och lätt förvällda. Den kan skördas under hela sommaren och långt in på hösten.