Ekologisk Microgreen - Rädisa - Daikon
Sort: Rädisa ’Daikon’ / Raphanus sativus
Rädisa ’Daikon’ är en vit rädisa som ger krispiga, kryddiga skott och kan skördas redan efter 6–8 dagar. Den är perfekt för groddning, och groddarna är både smakrika och näringsrika.
Denna rädisa är rik på C-vitamin och glukosinolater, ämnen som sägs ha cancerförebyggande egenskaper och stödja leverns förmåga att rensa ut gifter från kroppen. Ett utmärkt tillskott i din detox-smoothie!
Användning:
Rädisskotten är mycket mångsidiga och passar utmärkt i sallader för en kryddig smak eller att klippa på mackan för en extra vitaminboost. De kan även strös över vegetariska grytor innan servering – både dekorativt, gott och nyttigt.
Odla dina egna groddar och skott hemma för att njuta av denna näringsrika, goda och hälsosamma delikatess året runt!
- Säker betalning med Klarna
- Personlig kundkontakt
- Snabb leverans
Beskrivning
Art.nr: MG071
Odlingsråd för microgreen rädisa ’Daikon’
Groddar
Vad är groddar?
En grodd är ett frö som har börjat gro och fått en liten svans, vilket innebär att den börjar utvecklas till en planta. Groddarna är klara att ätas på bara några dagar, och man äter hela grodden, inklusive fröet.
Så här odlar du Daikon-groddar:
Förbered fröna:
För att säkerställa en ren och säker groddning rekommenderas att pastörisera eller rengöra fröerna. Värm upp vatten till 72 °C och låt fröerna ligga i vattnet i 10 sekunder under omrörning. Använd väl rengjorda redskap och häll gärna kokande vatten över allt som kommer i kontakt med groddarna för att minska risken för bakterier.
Blötläggning:
Blötlägg fröerna i 10 timmar. Efter blötläggning, skölj av fröerna ordentligt.
Groddning:
Lägg de sköljda fröerna i en groddbox eller annat groddutrymme. Skölj och låt vattnet rinna av var 12:e timme för att hålla fröerna fräscha. Ställ groddboxen på en varm och mörk plats så att groddarna inte blir för starka i smaken.
Skörd:
Groddarna är klara att skördas efter 4–5 dagar. Skölj dem väl och ät dem så färska som möjligt. När groddarna är klara äts hela grodden – både fröet och den lilla svansen.
Användning:
Groddar är utmärkta på smörgåsar, i sallader eller som ett nyttigt tillskott i smoothies.
Skott
Vad är skott?
Skott är groddar som har fått möjlighet att rota sig och växa vidare till en liten planta. Till skillnad från groddar skördar du skotten genom att klippa av dem från fröet och äta själva skottet.
Så här odlar du Daikon-skott:
Blötläggning:
Blötlägg fröerna i kallt vatten i 10 timmar för att mjuka upp dem innan sådd.
Förbered odlingsmedium:
Fyll ett odlingstråg eller en groddbox med 1–2 cm jord från ovankanten. Jorden bör vara väldränerad och hållas fuktig under hela groddningsperioden.
Så fröerna:
Sprid de blötlagda fröna tätt över jordytan i tråget. Se till att de ligger jämnt fördelade för bästa resultat.
Vård under odling:
Ställ tråget på en ljus plats, men undvik direkt solljus. Vattna regelbundet så att jorden förblir fuktig men inte genomblöt.
Skörd:
Skott kan skördas efter 7–10 dagar, när de har vuxit tillräckligt och bildat små blad. Klipp av skotten vid jordytan och ät dem färska.
Användning:
Skott är utmärkta i sallader, på smörgåsar eller som dekoration på olika rätter. De ger ett härligt krisp och en mildare smak än groddarna.
Mängd och avkastning
-
210 g frön ger cirka 1,4 kg groddar
-
800 g frön ger cirka 7 kg groddar
Groddning och odling av skott är både enkelt och näringsrikt och ger ett utmärkt tillskott till din kost. Odla själv hemma och njut av färska, hälsosamma groddar och skott året runt!