Ekologisk Microgreen - Ruccola
Sort: Ruccola / Eruca vesicaria
Ekologiskt frö till rucola för dig som vill odla skott eller groddar.
Ruccola är en kålväxt, även kallad senapskål, som är lättodlad och snabbväxande. Ruccola kan odlas inomhus för skörd av småblad, skott eller groddar året om.
Skott på ruccola ger små, friska blad som är lagom krispiga. Smaken är nötig och god. Microgreens är enkla att odla och ger fylligt gröna blad året om.
Att grodda ruccola är väldigt enkelt och groddarna passar smakmässigt tillsammans med tomat, pastarätter eller sallader.
Ruccola microgreens är unga, späda blad som skördas tidigt, innan växten når full storlek. De har en intensiv, pepprig smak och används ofta som garnering eller i sallader. Trots sin lilla storlek är ruccola microgreens näringsrika – rika på vitaminer och antioxidanter. De är enkla att odla inomhus och kan skördas redan efter 7–14 dagar, vilket gör dem till ett populärt val för både hemmakockar och professionella kockar som vill tillsätta fräschhet och smak till rätter.
Denna produkt är ekologisk och certifierad enligt EU:s regelverk för ekologisk produktion.
SE-EKO-01 – Kontrollerad av Kiwa Sverige AB
- Säker betalning med Klarna
- Personlig kundkontakt
- Snabb leverans
Beskrivning
Art.nr: MG017
Odlingsråd för microgreen ruccola:
Ruccolafrön passar att odla som groddar, microgreens och småblad till sallader.
Odla som skott:
Skott kan odlas på en plan yta i vatten, på jord eller hushållspapper.
Odla som småblad/sallad:
Bladsallad odlas i jord och skördas när bladen blivit lite större. Så i jord med cirka 2 cm mellan varje frö. De går bra att odla både inomhus året om och utomhus under sommarhalvåret. Bladen behöver odlas i solljus eller under växtbelysning. Bladsallad skördas blad för blad vid behov, då kommer nya blad att växa fram för fortsatt skörd.
Odla som groddar:
Groddar odlas i en groddbox och de behöver endast vatten för att börja växa. Om man ska grodda ruccola bör fröerna blandas med andra sorter – cirka 20 % brukar vara lagom – eftersom ruccola innehåller vattenlösliga fibrer som gör att fröerna annars får svårt att gro.
Pastörisera fröna:
Innan du groddar rekommenderar vi pastörisering av fröna. Värm vatten till 76 grader och ha i fröerna under omrörning i 5–15 sekunder. Skölj dem sedan i kallt vatten. Då är det garanterat inga bakterier kvar på fröna.
Våra fröer är testade mot bakterier för att kunna användas för groddning. Pastörisering av groddfrön är en process som kan användas för att minska risken för bakterier och patogener som kan förekomma naturligt på frön eller redskap som används vid groddning. Groddfrön är särskilt känsliga eftersom groddningsprocessen skapar fukt och värme, vilket är en idealisk miljö för bakterietillväxt.