Ekologisk Sallatscikoria - Castelfranco

Sort: Sallatscikoria 'Castelfranco' / Cichorium intybus

Ekologiskt frö till 'Castelfranco' som är en ovanlig och vacker sort som ibland kallas för “ätbar ros” tack vare sitt dekorativa utseende. Den bildar rosettlika huvuden med långa, ljusa blad som är delikat rödlila-fläckade. De yttre bladen är ofta gröna till ljust gröna, medan de inre bladen bleks i takt med att plantan knyter sig, och utvecklar då sin karakteristiska krämvita färg med rödvioletta mönster.

Smaken är mild, delikat och lätt bitter – med en söt ton som skiljer sig från många andra cikoriasorter. Den är både lättodlad, frisk och tålig, och kan skördas långt in på hösten och ända fram mot vintern.

Sås mellan maj och augusti, med skörd från september till december. Skördeklar cirka 85–90 dagar efter plantering.

Förutom bladen kan även roten användas – antingen som rotcikoria (till exempel som kaffeersättning) eller för att driva upp blek sallat inomhus under vintern.

Antal frö ca: 400 st.