Ekologisk Sötfänkål - Florence

Sort: Fänkål ’Florence’ / Foeniculum vulgare

Ekologiskt frö till sötfänkålen ’Florence’, en välsmakande och pålitlig sort som ger fasta knölar och blommar sent. Knölar och stjälkar kan användas råa eller tillagade och tillför en delikat smak som påminner om anis. Bladverket kan användas som en vacker och smakrik garnering.

Sötfänkål, eller knölfänkål som den också kallas, används både som grönsak, smaksättare och krydda i matlagning och bakning. Plantan producerar tjocka, uppsvällda bladfästen ovan jord – de så kallade knölarna – som är otroligt goda att äta råa i sallader eller tillagade i varma rätter.

Fänkålen har en karakteristisk smak av anis och lakrits. Låter man plantorna gå i blom bildas frön som kan torkas och användas som krydda – både i bröd, matlagning och desserter. Fänkålsfrön är dessutom en klassisk ingrediens i brödkryddblandningar.

Antal frö: ca 100 st
Denna produkt är ekologisk och certifierad enligt EU:s regelverk för ekologisk produktion.
SE-EKO-01 – Kontrollerad av Kiwa Sverige AB