Ekologisk Plommontomat - San Marzano 2 - Kultursort

Odlingsråd för tomat San Marzano:

Sådd: Plantera fröna i en liten kruka med jord på högst 0,5–1 cm djup inomhus, 7-8 veckor innan utplantering. Så i februari-mars för plantor till kallväxthus och i mars-april för frilandstomater. Den optimala temperaturen för groning är 22–26 °C. Efter groning, låt plantorna stå ljust och luftigt, gärna i ett rum som håller 18 °C. När plantorna har fått några riktiga blad, plantera om dem i större krukor. Temperatur kan sänkas något för att vänja dem inför utplantering.

Utplantering: Innan utplantering är det bra att avhärda plantorna. Vänj dem vid att vara ute i vind och svalare temperaturer genom att ställa ut dem på dagen och ta in dem på kvällen. Sätt inte ut tomaterna på friland förrän risken för nattfrost är över och nattemperaturen är över 7 °C. Plantera tomatplantorna något djupare än de stått i krukorna. De får gärna bilda rötter på stjälken om den kommer under jord, så för stora plantor kan man plantera dem liggande med bara spetsen över jord. Var försiktig så att plantorna inte torkar ut.

Avstånd: Tomater trivs med ett avstånd på 35–55 cm. Busktomater planteras gärna med mer utrymme.

Skörd: Plocka tomaterna när de är fullmogna och solvarma. Om det finns risk för nattfrost innan alla tomater hinner mogna kan man låta dem eftermogna inomhus, helst på ett mörkt och svalt ställe (8–12 °C). Om man plockar bort bladen kan hela plantan hängas upp och ner inomhus för skörd efterhand. Gröna tomater kan användas till marmelad, stekas eller läggas in. Tomater, precis som paprika och chilipeppar, kan frysas i bitar eller hela utan förvällning för kommande såser och grytor. Att göra egna krossade tomater som kokas och förvaras konserverade eller frysta är otroligt gott, en självhushållares dröm!

Utvecklingstid: 75 dagar

Sådjup: 0,5 cm

Grotid: 5-15 dagar

Höjd: 180 cm

Radavstånd: 50 cm

Plantavstånd: 50 cm

Växtläge: sol, växthus

Såperiod: feb-april

Skördeperiod: juli-frost

Årighet: ettårig

Engelskt namn: Plum tomato