Endivesallat - De Meaux
Sort: Endivesallat ’Romanesco’ / Cichorium endivia (Curled endive, cutting type)
Frö till en dekorativ och smakrik sallat med stora, ljusgröna huvuden och vackert flikiga blad. Sorten bildar en välfylld bladrosett med en fin balans mellan krispighet och mild beska – typisk för riktigt bra endiv. De yttre bladen är mörkare gröna och kraftigare, medan de inre utvecklas till ljusare, mer finflikiga blad med en mildare och mer delikat smak.
De Meaux är en tidig sort som inte bara tillför struktur och karaktär i salladsskålen, utan också ett elegant utseende på tallriken. Den passar utmärkt i fräscha sallader och råkost, men kan även blancheras eller stuvs varsamt för en rundare och mjukare smakupplevelse.
En robust sort som klarar en del frost och därmed kan förlänga säsongen i köksträdgården.
- Säker betalning med Klarna
- Personlig kundkontakt
- Snabb leverans
Beskrivning
Art.nr: X444
Odlingsråd för endivesallat
Direktsådd
Direktså på friland i april–juni när jorden värmts upp till minst 10 °C. Så ca 1 cm djupt. I för kall jord ökar risken för stocklöpning. Endivesallat kan också förkultiveras och planteras ut när frostrisken är över.
Odla rötterna för drivning
Rötter för drivning skördas sent. Skär av blasten någon centimeter ovan rothalsen, putsa och korta rötterna till 15–20 cm. Låt dem torka lätt innan de förvaras som morötter.
Vid drivning placeras rötterna tätt i en djup låda eller hink med jord, fuktig sågspån eller torv. Är utrymmet helt mörkt behövs inget täckmaterial, men bästa resultat får man om rötterna täcks med ca 20 cm torr sågspån eller torv.
Förvara hela lådan mörkt vid 15–20 °C. Efter 4–6 veckor skördas de gulvita, spröda huvudena. Om de utsätts för ljus blir de gröna och beska.
Sådjup: 0,5 cm
Grotid: 5–15 dagar
Höjd: 75–90 cm
Radavstånd: 30 cm
Plantavstånd: 20 cm
Växtläge: sol–halvskugga
Såperiod: april–juni / sept–okt
Skördeperiod: juni–sept
Årighet: ettårig
Engelskt namn: Stock