Odlingsråd för tomat ’Sibirjak’
Sådd
Plantera fröna i en liten kruka med jord på cirka 0,5–1 cm djup, inomhus 7–8 veckor innan utplantering. Så i februari–mars för plantor till kallväxthus och i mars–april för tomater som ska odlas på friland. Optimal groningstemperatur är 22–26 °C. När plantorna kommit upp ska de stå ljust och luftigt, gärna i ett rum som håller omkring 18 °C. När plantorna fått några riktiga blad planteras de om i större krukor. Sänk gärna temperaturen något inför utplantering för att vänja dem vid svalare förhållanden.
Utplantering
Avhärda plantorna innan de ska ut genom att successivt vänja dem vid vind och svalare temperaturer. Ställ ut dem dagtid och ta in dem på kvällen. Sätt inte ut tomaterna förrän risken för nattfrost är helt över och nattemperaturen stabilt över 7 °C. Plantera ut tomaterna något djupare än de stått i kruka och låt dem inte torka ut. Tomater bildar nya rötter längs stjälken, så stora plantor kan planteras liggande med endast toppen ovan jord. Se till att för tidigt sådda plantor inte blir gängliga och svaga – ha inte för bråttom med sådden. Förbered gärna uppbindning i god tid innan plantorna blivit för stora. Tomater trivs generellt med ett avstånd på 35–55 cm, och busktomater kan behöva ännu mer utrymme.
Skörd
Plocka tomaterna när de är fullmogna och solvarma. Om nattfrosten närmar sig innan alla frukter hunnit mogna kan de eftermogna inomhus, helst på ett mörkt och svalt ställe (8–12 °C). Om bladen tas bort kan hela plantan hängas upp och ner och skördas efterhand. Gröna tomater kan användas till marmelad, stekas eller läggas in. Tomater kan även frysas hela eller i bitar utan förvällning, perfekt till kommande såser och grytor. Att göra egna krossade tomater att frysa eller konservera är dessutom fantastiskt gott och en självhushållares dröm.
Utvecklingstid: –
Sådjup: 0,5 cm
Grotid: 5–15 dagar vid 22–25 °C
Höjd: ca 100 cm
Radavstånd: 70 cm
Plantavstånd: 50 cm
Växtläge: sol
Såperiod: feb–april
Skördeperiod: juni–okt
Årighet: ettårig