Grönkål - Westländer Halbhoher - Vinterkål

Sort: Grönkål ’Westländer Halbhoer’ / Brassica oleracea

Frö till denna frodiga grönkålssort ger halvhöga plantor med ett luftigt växtsätt och friska, fint krusade blad med utmärkt smak. Sorten håller sig fin länge och bladen gulnar sällan, något som många andra sorter tenderar att göra.

Ju kallare det blir, desto bättre blir smaken – bladen blir både sötare, mer krusiga och djupare blågröna efter några frostnätter. Sorten härstammar från Västeuropa och kan skördas kontinuerligt under sommaren, vintern och långt in på våren.

Grönkål är lättodlad och har låga krav på jord. Den trivs i vanlig trädgårdsjord och passar fint som andra gröda efter ärter eller färskpotatis. Gödsla vid behov med kväve- och kaliumrikt gödsel samt kompostjord för att ge plantorna en bra start.

Sorten lämpar sig väl för frysning och konservering. Hos oss torkar vi ofta bladen till pulver som blandas i smet när vi gör gröna pannkakor till barnen.

En god, näringsrik och mycket tacksam vintergrönsak som kan användas färsk, tillagad, torkad eller förvälld och fryst. Dessutom är den vacker i trädgården – den står sig länge och ger fin struktur även under vintern.