Indisk Bladsenap - Green Amsoi
Sort: Indisk bladsenap 'Green Amsoi' / Brassica juncea
Frö till Green Amsoi – även kallad indisk bladsenap – en snabbväxande, näringsrik och smakrik bladgrönsak med ursprung i Afrika. Den används flitigt i surinamesisk och indisk matlagning och är uppskattad för sin peppriga, lätt bittra och senapsliknande smak.
De stora, ljusgröna bladen är rika på vitaminer (A, B1, B2, B6, B12, C, D, E och K) samt viktiga mineraler som kalcium, järn, magnesium och zink. De är dessutom låga i fett och kalorier men innehåller rikligt med kostfiber och nyttiga fettsyror.
Bladen används färska i sallader eller tillagade i wok, soppor och grytor – och passar särskilt bra till kött, fisk och fågel. Vid tillagning krymper bladen på samma sätt som spenat, vilket ger en koncentrerad och aromatisk smak.
Green Amsoi är lättodlad, växer snabbt och trivs i soligt läge. En utmärkt växt för den som vill odla något nytt, smakrikt och hälsosamt!
- Säker betalning med Klarna
- Personlig kundkontakt
- Snabb leverans
Beskrivning
Art.nr: 839
Odlingsråd för indisk bladsenap
Sådd:
Så fröna direkt på friland när jorden är uppvärmd, eller förodla inomhus för en tidigare skörd. Så glest och täck fröna lätt med jord.
Jord:
Trivs bäst i näringsrik, fuktighetshållande men väldränerad jord. Håll jorden jämnt fuktig under hela tillväxtperioden för att undvika besk smak.
Skörd:
Bladen kan skördas när de är unga och spröda, eller låtas växa till full storlek för kraftigare smak. Plocka kontinuerligt för att främja ny tillväxt och förlänga skördeperioden.
Användning:
De peppriga bladen används färska i sallader eller tillagade likt spenat. Passar utmärkt i wok, soppor och grytor – särskilt i kombination med vitlök och chili.
Fördelar:
Rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter. Lättodlad, snabbväxande och perfekt för både nybörjare och erfarna odlare.
Sådjup: 0,5 cm
Grotid: 5–15 dagar
Radavstånd: 30 cm
Plantavstånd: 20 cm
Växtläge: sol
Såperiod: april–september
Skördeperiod: maj–oktober
Årighet: ettårig
Engelskt namn: Indian mustard