Japansk sodaört - Okahijiki
29 SEK
Sort: Japansk sodaört ’Okahijiki’ / Salsola komarovii
En ovanlig och spännande bladgrönsak från Japan som ibland kallas ”sjögräs på land”. Okahijiki bildar täta, friskt gröna och lätt suckulenta skott med en krispig konsistens och mild sälta som påminner om havsgrönsaker. Smaken är frisk, mineralrik och lätt nötig med fina havstoner.
De späda skotten är mycket dekorativa och passar utmärkt färska i sallader, sushi och kalla rätter. De kan även hastigt wokas, ångkokas eller blancheras och får då en mild smak som påminner om spenat och sparris. Den krispiga konsistensen bevaras bäst vid kort tillagning.
Okahijiki är en gammal japansk kulturväxt som traditionellt odlats nära havet i salta kustmiljöer. Namnet betyder ungefär ”land-hijiki”, eftersom växten liknar den japanska algen hijiki men odlas på land. Idag är den uppskattad av både gourmetkockar och hemmaodlare för sitt vackra växtsätt, sin unika smak och sitt höga innehåll av vitaminer och mineraler.
Plantan är snabbväxande, lättodlad och trivs både på friland och i kruka. De finflikiga, mjuka skotten ger ett nästan koralliknande utseende och är lika dekorativa i köksträdgården som på tallriken.
Historia: Okahijiki har odlats i Japan i hundratals år och räknas som en traditionell delikatess inom det japanska köket. I naturen växer den ofta nära havet i salta kustmiljöer och räknas som en så kallad halofyt – en växt som tål höga salthalter.
Antal frö: ca 75 st
En ovanlig och spännande bladgrönsak från Japan som ibland kallas ”sjögräs på land”. Okahijiki bildar täta, friskt gröna och lätt suckulenta skott med en krispig konsistens och mild sälta som påminner om havsgrönsaker. Smaken är frisk, mineralrik och lätt nötig med fina havstoner.
De späda skotten är mycket dekorativa och passar utmärkt färska i sallader, sushi och kalla rätter. De kan även hastigt wokas, ångkokas eller blancheras och får då en mild smak som påminner om spenat och sparris. Den krispiga konsistensen bevaras bäst vid kort tillagning.
Okahijiki är en gammal japansk kulturväxt som traditionellt odlats nära havet i salta kustmiljöer. Namnet betyder ungefär ”land-hijiki”, eftersom växten liknar den japanska algen hijiki men odlas på land. Idag är den uppskattad av både gourmetkockar och hemmaodlare för sitt vackra växtsätt, sin unika smak och sitt höga innehåll av vitaminer och mineraler.
Plantan är snabbväxande, lättodlad och trivs både på friland och i kruka. De finflikiga, mjuka skotten ger ett nästan koralliknande utseende och är lika dekorativa i köksträdgården som på tallriken.
Historia: Okahijiki har odlats i Japan i hundratals år och räknas som en traditionell delikatess inom det japanska köket. I naturen växer den ofta nära havet i salta kustmiljöer och räknas som en så kallad halofyt – en växt som tål höga salthalter.
Antal frö: ca 75 st
- Säker betalning med Klarna
- Personlig kundkontakt
- Snabb leverans
Beskrivning
Art.nr: 988
Odlingsråd för japansk sodaört
Sådd
Så fröerna direkt på friland eller i krukor från april till juli när jorden blivit varm. Fröna behöver värme för att gro bäst och gror snabbast vid cirka 23–26 °C. Så grunt, cirka 0,5 cm djupt, och håll jorden jämnt fuktig under grotiden.
Förodling
Kan förodlas inomhus för tidigare skörd. Så i fuktig såjord och placera varmt och ljust. Fröna gror vanligtvis inom 7–10 dagar.
Utplantering
Plantera ut när frostrisken är över och jorden blivit uppvärmd. Plantorna etablerar sig snabbt och växer kraftigt under varma perioder.
Läge & jord
Trivs bäst i soligt läge och väldränerad jord. Tål magrare jordar och klarar även viss salthalt i jorden, men växer utmärkt i vanlig trädgårdsjord.
Näring & vatten
Vattna regelbundet men undvik alltför blöt jord. Tillför gärna lätt näring under säsongen för jämn tillväxt.
Skötsel
Skörda unga skott regelbundet för fortsatt fin tillväxt. Plantan kan skördas flera gånger under säsongen. Äldre plantor blir grövre när blomningen börjar.
Skördeperiod
Skörda späda blad redan efter 2–4 veckor eller låt plantorna växa sig större för kraftigare skott. Skördas kontinuerligt från sommaren och långt in på hösten.
Fakta
Sådjup 0,5 cm
Grotid 7–10 dagar
Höjd 20–30 cm
Radavstånd 10–15 cm
Plantavstånd 10–15 cm
Växtläge Sol
Såperiod apr–jul
Skördeperiod jun–okt
Årighet Ettårig
Härdighet Ej vinterhärdig
Engelskt namn Land Seaweed / Saltwort
Sådd
Så fröerna direkt på friland eller i krukor från april till juli när jorden blivit varm. Fröna behöver värme för att gro bäst och gror snabbast vid cirka 23–26 °C. Så grunt, cirka 0,5 cm djupt, och håll jorden jämnt fuktig under grotiden.
Förodling
Kan förodlas inomhus för tidigare skörd. Så i fuktig såjord och placera varmt och ljust. Fröna gror vanligtvis inom 7–10 dagar.
Utplantering
Plantera ut när frostrisken är över och jorden blivit uppvärmd. Plantorna etablerar sig snabbt och växer kraftigt under varma perioder.
Läge & jord
Trivs bäst i soligt läge och väldränerad jord. Tål magrare jordar och klarar även viss salthalt i jorden, men växer utmärkt i vanlig trädgårdsjord.
Näring & vatten
Vattna regelbundet men undvik alltför blöt jord. Tillför gärna lätt näring under säsongen för jämn tillväxt.
Skötsel
Skörda unga skott regelbundet för fortsatt fin tillväxt. Plantan kan skördas flera gånger under säsongen. Äldre plantor blir grövre när blomningen börjar.
Skördeperiod
Skörda späda blad redan efter 2–4 veckor eller låt plantorna växa sig större för kraftigare skott. Skördas kontinuerligt från sommaren och långt in på hösten.
Fakta
Sådjup 0,5 cm
Grotid 7–10 dagar
Höjd 20–30 cm
Radavstånd 10–15 cm
Plantavstånd 10–15 cm
Växtläge Sol
Såperiod apr–jul
Skördeperiod jun–okt
Årighet Ettårig
Härdighet Ej vinterhärdig
Engelskt namn Land Seaweed / Saltwort