Kokböna - Mor Kristin - Kulturarv

Sort: Kokböna 'Mor Kristin' / Phaseolus vulgaris (Kokböna-gr.)

Sortens ursprung: Östergötland
Grönt kulturarv®

’Mor Kristin’ är en traditionell svensk spritböna från Östergötland med hög kulturhistorisk betydelse. Den buskformade plantan blir ganska hög och blommar tidigt med ljusrosa till nästan vita blommor. De trinda, lätt böjda baljorna har utdragen spets och är ljusgröna med vackra röda strimmor som förstärks vid mognad. Varje balja innehåller vanligtvis sex njurformade bönor med rödfläckig mönstring på vit botten – ibland blir bönorna helt röda.

Sorten ger god avkastning och lämpar sig utmärkt som kokböna.

Historia: Mor Kristin levde i början av 1900-talet på ett litet torp utanför Kisa i Östergötland. När en granne gifte sig gav Kristin henne några av sina bönor. Grannen fortsatte att odla dem livet ut, och bönorna fördes vidare till Fröuppropet – en inventering av svenska köksväxter i början av 2000-talet.

När man ville veta mer om sorten anordnades en särskild “bönkväll” i Västra Eneby församlingshem, där bygden samlades för att berätta om Kristinbönan och sin odlingstradition. Hembygdsföreningen spårade till och med upp ett barnbarnsbarnbarn till Mor Kristin, som fick en påse av den välsignade bönan — bokstavligen, eftersom kvällen avslutades med att prästen välsignade den.

Antal frö: ca 15 st
Kategori: Kulturarvssort / Grönt kulturarv®