Nyhet
Kronärtskocka - Green Globe - Kultursort
29 SEK
Sort: Kronärtskocka 'Green Globe' / Cynara scolymus
Frö till en italiensk kulturarvssort från år 1863. En populär sort som ger en stor skörd av stora huvuden med fina, tjocka skal på kompakta plantor.
Kronärtskockan är en flerårig delikatessgrönsak som vanligen odlas som ettårig i Sverige. Flerårig vid rätt övervintring, tål ej frost!
Kronärtskockan är en fantastisk delikatessgrönsak och så vacker och majestätisk att den passar minst lika bra i blomsterrabatten. Den vackra blå blomman kan gärna stå kvar för att dra till sig nyttoinsekter.
Antal frö ca: 40 st
Frö till en italiensk kulturarvssort från år 1863. En populär sort som ger en stor skörd av stora huvuden med fina, tjocka skal på kompakta plantor.
Kronärtskockan är en flerårig delikatessgrönsak som vanligen odlas som ettårig i Sverige. Flerårig vid rätt övervintring, tål ej frost!
Kronärtskockan är en fantastisk delikatessgrönsak och så vacker och majestätisk att den passar minst lika bra i blomsterrabatten. Den vackra blå blomman kan gärna stå kvar för att dra till sig nyttoinsekter.
Antal frö ca: 40 st
- Säker betalning med Klarna
- Personlig kundkontakt
- Snabb leverans
Beskrivning
Art.nr: 030
ODLINGSRÅD FÖR KRONÄRTSKOCKA
SÅDD
Så fröerna inomhus i stora krukor fyllda med såjord. Sådjup cirka 2 cm och ett frö per kruka. Fukta jorden lätt efter sådd och täck eventuellt med plast försedd med lufthål för att behålla jämn fukt.
Placera krukorna varmt, omkring 20–25 °C. Groningen tar vanligtvis 10–14 dagar men kan ibland ta längre tid. När fröna har grott behövs belysning 14–16 timmar per dag. Placera ljuskällan cirka 5–10 cm från plantorna för kompakt tillväxt.
OMPLANTERING
När plantornas blad är omkring 10 cm stora planteras de om i 2-literskrukor med näringsrik jord. Placera plantorna i uppvärmt växthus, uterum eller i ett ljust fönster under mars–april.
AVHÄRDNING
När temperaturen utomhus överstiger 10 °C är det dags att vänja plantorna vid utomhusklimat. Börja med att ställa dem i skugga i cirka två veckor och fortsätt därefter i halvskugga. Undvik direkt solljus under denna period för att skydda bladen.
UTPLANTERING
Plantera ut när risken för frost är helt över. Jorden ska vara djup, lucker, väldränerad och näringsrik. Planteringsavståndet bör vara cirka 75 cm mellan plantorna. Vid risk för frost kan fiberduk användas som skydd.
SKÖRD
Skörda under augusti–september när fjällen börjar separera. Skär av med lite skaft kvar. Undvik kontakt med den bittra saften på hud och i ögon. Om plantan inte skördas utvecklar den vackra lila blommor som lockar humlor och andra pollinatörer.
TILLAGNING
Lägg skockorna i ättiksvatten i 30–60 minuter för att få bort eventuella insekter. Koka därefter i saltat vatten tills de nedersta fjällen lossnar lätt. Servera med smör och salt.
KONSERVERING
För konservering skördas skockorna när de är ungefär stora som ägg. Lägg dem i ättiksvatten, ta bort bladtoppar och yttersta fjäll. Koka i saltat vatten och konservera i burk med saltlake och vinäger, cirka 1 msk vinäger per liter. Kan ätas direkt eller läggas i olja för längre lagring.
Såtid: januari–mars
Sådjup: 1–2 cm
Grotid: 10–30 dagar
Planthöjd: 100–150 cm
Radavstånd: 60 cm
Plantavstånd: 60 cm
Växtläge: Sol
Skördeperiod: juli–oktober
Årighet: Ettårig (flerårig vid frostfritt)
SÅDD
Så fröerna inomhus i stora krukor fyllda med såjord. Sådjup cirka 2 cm och ett frö per kruka. Fukta jorden lätt efter sådd och täck eventuellt med plast försedd med lufthål för att behålla jämn fukt.
Placera krukorna varmt, omkring 20–25 °C. Groningen tar vanligtvis 10–14 dagar men kan ibland ta längre tid. När fröna har grott behövs belysning 14–16 timmar per dag. Placera ljuskällan cirka 5–10 cm från plantorna för kompakt tillväxt.
OMPLANTERING
När plantornas blad är omkring 10 cm stora planteras de om i 2-literskrukor med näringsrik jord. Placera plantorna i uppvärmt växthus, uterum eller i ett ljust fönster under mars–april.
AVHÄRDNING
När temperaturen utomhus överstiger 10 °C är det dags att vänja plantorna vid utomhusklimat. Börja med att ställa dem i skugga i cirka två veckor och fortsätt därefter i halvskugga. Undvik direkt solljus under denna period för att skydda bladen.
UTPLANTERING
Plantera ut när risken för frost är helt över. Jorden ska vara djup, lucker, väldränerad och näringsrik. Planteringsavståndet bör vara cirka 75 cm mellan plantorna. Vid risk för frost kan fiberduk användas som skydd.
SKÖRD
Skörda under augusti–september när fjällen börjar separera. Skär av med lite skaft kvar. Undvik kontakt med den bittra saften på hud och i ögon. Om plantan inte skördas utvecklar den vackra lila blommor som lockar humlor och andra pollinatörer.
TILLAGNING
Lägg skockorna i ättiksvatten i 30–60 minuter för att få bort eventuella insekter. Koka därefter i saltat vatten tills de nedersta fjällen lossnar lätt. Servera med smör och salt.
KONSERVERING
För konservering skördas skockorna när de är ungefär stora som ägg. Lägg dem i ättiksvatten, ta bort bladtoppar och yttersta fjäll. Koka i saltat vatten och konservera i burk med saltlake och vinäger, cirka 1 msk vinäger per liter. Kan ätas direkt eller läggas i olja för längre lagring.
Såtid: januari–mars
Sådjup: 1–2 cm
Grotid: 10–30 dagar
Planthöjd: 100–150 cm
Radavstånd: 60 cm
Plantavstånd: 60 cm
Växtläge: Sol
Skördeperiod: juli–oktober
Årighet: Ettårig (flerårig vid frostfritt)