Mangold - 4 colors mix

Sort: Mangold ’4 Colours Mix’ / Beta vulgaris (mangold-gr.)

En färgstark och dekorativ mangoldblandning med kraftiga stjälkar i flera nyanser av gult, orange, rosa till rött och vitt tillsammans med friskt gröna, lätt ådrade blad. De klara färgerna behålls även vid tillagning och gör denna sort till ett både vackert och smakrikt inslag i köket.

’4 Colours Mix’ passar lika bra i köksträdgården som i rabatten där de färgglada stjälkarna skapar ett dekorativt uttryck hela säsongen. Sorten är särskilt uppskattad för färsk konsumtion och försäljning, men är även perfekt för hemmaträdgården. Bladen passar utmärkt i sallader, pajer, wok och andra maträtter där både smak och färg får ta plats.

Mangold är dessutom en fin samplanteringsväxt och trivs bra tillsammans med exempelvis tagetes, ringblommor, buskbönor och olika kålväxter. Tagetes och ringblommor hjälper dessutom till att hålla bladlöss borta.

Detta är en lättodlad och tacksam gröda som ger riklig skörd under lång tid. De små, späda bladen är delikata färska i sallader medan större blad och stjälkar passar bäst tillagade. Bladen används som spenat och de krispiga stjälkarna kan tillagas ungefär som sparris eller selleri.

Vi älskar mangold och odlar alltid stora mängder av denna färgsprakande favorit! De blad vi inte hinner använda fryser vi gärna in – hackade och lätt förvällda. Kan skördas kontinuerligt hela sommaren och långt in på hösten.

Antal frö: ca 100 st