Odlingsråd för mangold ’Magenta Sunset Pink’
Förodling
Förodla inomhus under april–maj, cirka 3–4 veckor före planerad utplantering. Så fröerna 1–2 cm djupt i krukor eller pluggbrätten med fuktad såjord. Placera sådden vid cirka 18–22 °C och håll jorden jämnt fuktig. Fröerna gror vanligtvis inom 7–14 dagar.
När plantorna har kommit upp placeras de ljust och gärna något svalare. Mangoldens fröer består ofta av små frögyttringar som kan ge upphov till flera plantor. Gallra försiktigt vid behov så att varje planta får tillräckligt med utrymme.
Utplantering
Avhärda plantorna gradvis under cirka en vecka innan utplantering. Plantera ut under maj–juni när risken för frost är över och jorden har blivit uppvärmd. Långvarig kyla tidigt under plantornas utveckling kan öka risken för för tidig blomning.
Håll cirka 25–30 cm mellan plantorna och 35–40 cm mellan raderna. För odling av späda blad kan plantorna stå tätare. Vattna ordentligt efter planteringen och håll jorden jämnt fuktig tills plantorna har etablerat sig.
Direktsådd
Mangold kan med fördel direktsås på friland under maj–juli när risken för frost är över. Förbered såytan genom att luckra upp jorden och rensa bort ogräs.
Så fröerna cirka 1–2 cm djupt i fuktig jord och täck med ett tunt lager jord. Håll sådden jämnt fuktig under groningen. När plantorna har utvecklat sina första riktiga blad gallras de till cirka 25–30 cm avstånd.
För skörd av baby leaf kan fröerna sås tätare och bladen skördas medan de fortfarande är små och späda. Genom att så i omgångar kan skörden förlängas under säsongen.
Växtplats
Mangold ’Magenta Sunset Pink’ trivs bäst i sol till halvskugga och föredrar näringsrik, mullrik och väldränerad jord som håller fukten väl.
Sorten utvecklar vackra gröna blad med lysande magentarosa stjälkar och bladnerver. Det dekorativa växtsättet gör den särskilt fin i köksträdgården, men även som färgstark accentväxt i rabatter och större krukor.
Skötsel
Vattna regelbundet, särskilt under torra och varma perioder. Jämn tillgång på vatten främjar utvecklingen av mjälla blad och saftiga stjälkar.
Tillför gärna kompost eller annan organisk näring före sådd. Vid upprepad skörd kan plantorna behöva extra näring under växtsäsongen. Ett lager gräsklipp eller annat organiskt täckmaterial hjälper till att bevara markfukten och hålla ogräset borta.
Håll odlingen fri från ogräs och plocka bort eventuella skadade eller gulnande blad. Mangold är relativt köldtålig när plantorna väl har etablerat sig och kan ofta skördas långt in på hösten.
Skörd
Skörda de första späda bladen som baby leaf när de har fått lagom storlek. För större blad och kraftigare stjälkar får plantorna utvecklas ytterligare, vanligtvis omkring 55 dagar från sådd.
Plocka de yttersta bladen efter hand och lämna de innersta bladen och tillväxtpunkten orörda. På så sätt fortsätter plantan att utveckla nya blad och kan ge upprepad skörd under en stor del av säsongen.
De unga bladen passar utmärkt färska i sallader, medan större blad kan tillagas som spenat. De färgstarka stjälkarna kan stekas, wokas, ångkokas eller användas i gratänger och grytor.
Fakta
Sådjup: 1–2 cm
Grotid: ca 7–14 dagar
Groningstemperatur: 18–22 °C
Plantavstånd: 25–30 cm
Radavstånd: 35–40 cm
Växthöjd: ca 50 cm
Växtläge: Sol–halvskugga
Såperiod: April–juli
Utvecklingstid: ca 55 dagar
Årighet: Tvåårig, odlas som ettårig
Vetenskapligt namn: Beta vulgaris var. cicla
Engelskt namn: Swiss Chard ’Magenta Sunset Pink’