Nyhet
Mexikansk Koriander
28 SEK
Sort: Mexikansk koriander / Eryngium foetidum
Frö till mexikansk koriander, en spännande och aromatisk kryddväxt med en intensiv smak som påminner om vanlig koriander, men med en kraftigare och mer koncentrerad karaktär. Växten är även känd som culantro och långkoriander och används flitigt i det karibiska, latinamerikanska och sydostasiatiska köket.
Till skillnad från vanlig koriander (Coriandrum sativum) bildar mexikansk koriander en låg bladrosett med långa, smala, mörkgröna blad som har tydligt sågtandade kanter. Bladen har en kraftig, kryddig doft och passar utmärkt i soppor, grytor, marinader, såser och andra maträtter där man önskar en fyllig koriandersmak.
Mexikansk koriander är särskilt uppskattad i varma maträtter eftersom bladen behåller mycket av sin arom vid tillagning. De kan användas både färska och tillagade, men eftersom smaken är intensiv behövs ofta bara en mindre mängd.
Växten trivs bäst i ett varmt, skyddat läge med jämnt fuktig, näringsrik och väldränerad jord. Till skillnad från vanlig koriander föredrar den halvskugga, särskilt under sommarens varmaste dagar. Den passar fint i krukor, odlingslådor och växthus, där det är lättare att ge den värme och skydd.
Mexikansk koriander är flerårig i tropiskt klimat men odlas vanligtvis som ettårig i Sverige eftersom den inte tål frost. Bladen kan skördas efter hand under växtsäsongen, vilket gör den till ett smakrikt och annorlunda tillskott i kryddodlingen.
Antal frö ca: 600 st
Frö till mexikansk koriander, en spännande och aromatisk kryddväxt med en intensiv smak som påminner om vanlig koriander, men med en kraftigare och mer koncentrerad karaktär. Växten är även känd som culantro och långkoriander och används flitigt i det karibiska, latinamerikanska och sydostasiatiska köket.
Till skillnad från vanlig koriander (Coriandrum sativum) bildar mexikansk koriander en låg bladrosett med långa, smala, mörkgröna blad som har tydligt sågtandade kanter. Bladen har en kraftig, kryddig doft och passar utmärkt i soppor, grytor, marinader, såser och andra maträtter där man önskar en fyllig koriandersmak.
Mexikansk koriander är särskilt uppskattad i varma maträtter eftersom bladen behåller mycket av sin arom vid tillagning. De kan användas både färska och tillagade, men eftersom smaken är intensiv behövs ofta bara en mindre mängd.
Växten trivs bäst i ett varmt, skyddat läge med jämnt fuktig, näringsrik och väldränerad jord. Till skillnad från vanlig koriander föredrar den halvskugga, särskilt under sommarens varmaste dagar. Den passar fint i krukor, odlingslådor och växthus, där det är lättare att ge den värme och skydd.
Mexikansk koriander är flerårig i tropiskt klimat men odlas vanligtvis som ettårig i Sverige eftersom den inte tål frost. Bladen kan skördas efter hand under växtsäsongen, vilket gör den till ett smakrikt och annorlunda tillskott i kryddodlingen.
Antal frö ca: 600 st
- Säker betalning med Klarna
- Personlig kundkontakt
- Snabb leverans
Beskrivning
Art.nr: X001
Odlingsråd för mexikansk koriander
Förodling
Förodla inomhus under februari–april för att ge plantorna en lång växtsäsong. Mexikansk koriander är värmekrävande och kan ha en långsam och ojämn groning. Så fröerna ytligt i krukor eller pluggbrätten med fuktad såjord. Tryck dem försiktigt mot jordytan och täck inte med jord, eftersom fröerna är ljusgroende.
Täck sådden med genomskinlig plast med lufthål eller placera i ett minidrivhus för att bevara fuktigheten. Ställ sådden varmt, gärna vid 24–28 °C. Groningen tar vanligtvis 14–30 dagar men kan ibland dröja längre. Håll jorden jämnt fuktig under hela groningsperioden.
När plantorna har grott tas plasten bort och sådden placeras ljust, men skyddat från starkt, direkt solljus. När plantorna har utvecklat sina första riktiga blad planteras de försiktigt om i egna krukor med näringsrik planteringsjord. Låt plantorna växa vidare varmt och ljust.
Utplantering
Avhärda plantorna gradvis under cirka en vecka innan de flyttas utomhus. Plantera ut först när risken för nattfrost är över och temperaturen är stabilt varm, vanligtvis under juni.
Mexikansk koriander är känslig för kyla och trivs bäst när temperaturen håller sig över 15 °C. Välj en varm, skyddad växtplats i halvskugga eller odla i växthus och större krukor.
Plantera med cirka 20–30 cm mellan plantorna och 30–40 cm mellan raderna. Vattna ordentligt efter planteringen och håll jorden jämnt fuktig under etableringen.
Direktsådd
Direktsådd på friland rekommenderas normalt inte i Sverige eftersom mexikansk koriander behöver hög värme för att gro och utvecklas. Den långa groningstiden och vårt förhållandevis korta sommarklimat gör förodling till ett säkrare alternativ.
I ett uppvärmt växthus kan fröerna sås direkt på sin slutliga växtplats när jordtemperaturen håller minst 22–24 °C. Så ytligt och håll jorden konstant fuktig under groningen.
Växtplats
Mexikansk koriander trivs bäst i ett varmt, skyddat läge med halvskugga och näringsrik, mullrik och väldränerad jord. Till skillnad från vanlig koriander uppskattar den en jämn tillgång på fukt och skydd från starkt middagssolljus.
Växten bildar en låg bladrosett med långa, smala och mörkgröna blad med tydligt sågtandade kanter. Bladen har en kraftig och karakteristisk korianderarom.
Mexikansk koriander passar särskilt bra i krukor, odlingslådor och växthus där det är lätt att kontrollera temperatur och fuktighet. Vid odling inomhus behövs en ljus placering, men undvik stark sol som kan torka ut jorden.
Skötsel
Vattna regelbundet så att jorden hålls jämnt fuktig utan att bli vattenmättad. Mexikansk koriander är känslig för uttorkning, särskilt när plantorna är unga.
Tillför svag växtnäring med jämna mellanrum under tillväxtperioden för att stimulera utvecklingen av nya blad. Undvik kraftig gödsling.
När plantorna börjar bilda blomsterstänglar kan dessa klippas bort för att gynna fortsatt bladproduktion. Blomställningarna är taggiga och tar energi från bladutvecklingen.
Mexikansk koriander är inte frosttålig. Krukodlade plantor kan tas in före höstens första frost och övervintras varmt och ljust. Under vintern bör vattningen anpassas efter plantans tillväxt och ljusförhållanden.
Skörd
Skörda de yttre bladen efter hand när plantorna har etablerat sig ordentligt. Lämna de innersta bladen och tillväxtpunkten kvar så att plantan kan fortsätta bilda nytt bladverk.
Bladen kan användas färska eller tillagade och har en intensiv koriandersmak. De passar särskilt bra i soppor, grytor, marinader, såser och asiatiska eller karibiska maträtter.
För en längre skördeperiod kan plantorna odlas i halvskugga och blomsterstänglarna tas bort så snart de visar sig.
Fakta
Sådjup: 0 cm, ljusgroende
Grotid: ca 14–30 dagar, ibland längre
Groningstemperatur: 24–28 °C
Plantavstånd: 20–30 cm
Radavstånd: 30–40 cm
Växthöjd: ca 20–40 cm, högre vid blomning
Växtläge: Halvskugga
Såperiod: Februari–april
Årighet: Flerårig, odlas vanligen som ettårig i Sverige
Vetenskapligt namn: Eryngium foetidum
Engelskt namn: Culantro / Mexican Coriander
Förodling
Förodla inomhus under februari–april för att ge plantorna en lång växtsäsong. Mexikansk koriander är värmekrävande och kan ha en långsam och ojämn groning. Så fröerna ytligt i krukor eller pluggbrätten med fuktad såjord. Tryck dem försiktigt mot jordytan och täck inte med jord, eftersom fröerna är ljusgroende.
Täck sådden med genomskinlig plast med lufthål eller placera i ett minidrivhus för att bevara fuktigheten. Ställ sådden varmt, gärna vid 24–28 °C. Groningen tar vanligtvis 14–30 dagar men kan ibland dröja längre. Håll jorden jämnt fuktig under hela groningsperioden.
När plantorna har grott tas plasten bort och sådden placeras ljust, men skyddat från starkt, direkt solljus. När plantorna har utvecklat sina första riktiga blad planteras de försiktigt om i egna krukor med näringsrik planteringsjord. Låt plantorna växa vidare varmt och ljust.
Utplantering
Avhärda plantorna gradvis under cirka en vecka innan de flyttas utomhus. Plantera ut först när risken för nattfrost är över och temperaturen är stabilt varm, vanligtvis under juni.
Mexikansk koriander är känslig för kyla och trivs bäst när temperaturen håller sig över 15 °C. Välj en varm, skyddad växtplats i halvskugga eller odla i växthus och större krukor.
Plantera med cirka 20–30 cm mellan plantorna och 30–40 cm mellan raderna. Vattna ordentligt efter planteringen och håll jorden jämnt fuktig under etableringen.
Direktsådd
Direktsådd på friland rekommenderas normalt inte i Sverige eftersom mexikansk koriander behöver hög värme för att gro och utvecklas. Den långa groningstiden och vårt förhållandevis korta sommarklimat gör förodling till ett säkrare alternativ.
I ett uppvärmt växthus kan fröerna sås direkt på sin slutliga växtplats när jordtemperaturen håller minst 22–24 °C. Så ytligt och håll jorden konstant fuktig under groningen.
Växtplats
Mexikansk koriander trivs bäst i ett varmt, skyddat läge med halvskugga och näringsrik, mullrik och väldränerad jord. Till skillnad från vanlig koriander uppskattar den en jämn tillgång på fukt och skydd från starkt middagssolljus.
Växten bildar en låg bladrosett med långa, smala och mörkgröna blad med tydligt sågtandade kanter. Bladen har en kraftig och karakteristisk korianderarom.
Mexikansk koriander passar särskilt bra i krukor, odlingslådor och växthus där det är lätt att kontrollera temperatur och fuktighet. Vid odling inomhus behövs en ljus placering, men undvik stark sol som kan torka ut jorden.
Skötsel
Vattna regelbundet så att jorden hålls jämnt fuktig utan att bli vattenmättad. Mexikansk koriander är känslig för uttorkning, särskilt när plantorna är unga.
Tillför svag växtnäring med jämna mellanrum under tillväxtperioden för att stimulera utvecklingen av nya blad. Undvik kraftig gödsling.
När plantorna börjar bilda blomsterstänglar kan dessa klippas bort för att gynna fortsatt bladproduktion. Blomställningarna är taggiga och tar energi från bladutvecklingen.
Mexikansk koriander är inte frosttålig. Krukodlade plantor kan tas in före höstens första frost och övervintras varmt och ljust. Under vintern bör vattningen anpassas efter plantans tillväxt och ljusförhållanden.
Skörd
Skörda de yttre bladen efter hand när plantorna har etablerat sig ordentligt. Lämna de innersta bladen och tillväxtpunkten kvar så att plantan kan fortsätta bilda nytt bladverk.
Bladen kan användas färska eller tillagade och har en intensiv koriandersmak. De passar särskilt bra i soppor, grytor, marinader, såser och asiatiska eller karibiska maträtter.
För en längre skördeperiod kan plantorna odlas i halvskugga och blomsterstänglarna tas bort så snart de visar sig.
Fakta
Sådjup: 0 cm, ljusgroende
Grotid: ca 14–30 dagar, ibland längre
Groningstemperatur: 24–28 °C
Plantavstånd: 20–30 cm
Radavstånd: 30–40 cm
Växthöjd: ca 20–40 cm, högre vid blomning
Växtläge: Halvskugga
Såperiod: Februari–april
Årighet: Flerårig, odlas vanligen som ettårig i Sverige
Vetenskapligt namn: Eryngium foetidum
Engelskt namn: Culantro / Mexican Coriander