Sort: Palmkål 'Nero di Toscana' / Brassica oleracea (Palmifolia-gr.)
Kallas även: dinosauriekål, svartkål
Frö till 'Nero di Toscana', en lättodlad och klassisk grönkålssort från 1800-talet. Den ger vackra, mörkt blågröna blad – en färg som djupnar ytterligare när temperaturen sjunker. Plantan växer stadigt uppåt och fortsätter producera nya blad även efter att du börjat skörda, vilket ger den ett palmliknande utseende – därav namnet.
Palmkål är inte bara en nyttig vintergrönsak, utan också dekorativ. Den passar fint i både grönsakslandet och bland blommor i rabatten, och ger en vacker kontrast i buketter.
Bladen kan ätas färska eller tillagade, men även torkas eller förvällas för infrysning. En tålig sort som klarar kyla bra och står grön långt in på vintern. Den drabbas dessutom sällan lika hårt av kålfjäril som många andra kålsorter.
Palmkål passar även i prydnadsodlingar och vinterarrangemang – men se upp för rådjur, de älskar grönkål!
Tips: Vi brukar torka bladen och göra ett grönt pulver att "gömma" i barnens pannkakor.
(Amatörsort)
Beskrivning
Art.nr: 797
Odlingsråd för palmkål 'Nero di Toscana':
Så direkt på växtplatsen under mars till maj. Det går även att så på hösten för en tidig vårskörd. Kål trivs bäst i soligt läge och i djup, näringsrik jord – gärna förbättrad med naturgödsel och kompost.
Använd gärna fiberduk som skydd mot skadeinsekter. Inspektera plantorna regelbundet, särskilt undersidan av bladen, för att upptäcka eventuella ägg eller skadedjur i tid.
Palmkål tål kyla väl utan att ta större skada, vilket gör den till en perfekt vintergrönsak.
Sådjup: 1 cm
Groningstid: 5–15 dagar vid cirka 20 °C
Plantans höjd: ca 75 cm
Radavstånd: 80 cm
Plantavstånd: 60 cm
Växtläge: sol till halvskugga
Såperiod: mars–juni
Skördeperiod: augusti–december
Årighet: ettårig (tvåårig vid fröodling)