Odlingsråd för persilja
Förodling
Förodla inomhus under mars–april för tidigare skörd. Så fröerna ca 0,5–1 cm djupt i fuktig såjord, gärna några frön tillsammans i varje kruka eller plugg. Håll sådden jämnt fuktig. Persilja kan gro långsamt och ojämnt, så ha tålamod och låt inte jorden torka ut under grotiden. Plantera ut när risken för kraftig frost är över och plantorna har vuxit till sig.
Direktsådd
Så direkt på friland när jorden reder sig på våren. Så ca 0,5–1 cm djupt och håll jorden jämnt fuktig tills fröerna har grott. För en längre skördeperiod kan sådden upprepas under våren och försommaren. Persilja kan även sås under sensommar eller tidig höst för övervintring och tidig skörd följande vår.
Växtplats och skötsel
Odlas i sol till halvskugga i näringsrik, lucker och väldränerad jord. Vattna regelbundet, särskilt under torra perioder. Persilja trivs bäst när jorden hålls jämnt fuktig. Gallra vid behov om plantorna står för tätt.
Skörd
Skörda blad och stjälkar efter hand när plantorna blivit väl etablerade. Klipp de yttre stjälkarna nära basen och låt mitten av plantan fortsätta växa. Persiljan skjuter nya blad och kan därför skördas upprepade gånger under hela säsongen.
Sådjup: 1 cm
Grotid: 20–30 dagar
Höjd: ca 50 cm
Radavstånd: 60 cm
Plantavstånd: 10 cm
Växtläge: sol
Såperiod: apr–jun / aug–sep
Skördeperiod: mar–okt
Årighet: tvåårig
Härdighet: D
Engelskt namn: parsley