Plommontomat - San Marzano 2
En klassisk italiensk plommontomat med självklar plats i kök och växthus. ‘S. Marzano 2’, ofta kallad ‘San Marzano 2’, är sorten som för många förknippas med fylliga tomatsåser, långkok och konservering – det är just denna typ som traditionellt används till krossade och skalade tomater på burk.
Plantan är högväxande och kraftig och ger rikliga skördar från mitten av säsongen och fram till frosten. De avlånga frukterna blir omkring 7–8 cm långa och väger cirka 70–100 gram. Fruktköttet är tjockt, köttigt och innehåller få frön, vilket gör sorten särskilt lämpad för såser, grytor och pizza. Smaken är klassiskt tomatig med fin balans mellan sötma och syra.
Sorten trivs bäst i växthus eller på en varm och skyddad plats. Plantorna kan bli upp till två meter höga och behöver bindas upp samt tjuvas för bästa utveckling och skörd.
En pålitlig och smakrik sort för dig som vill laga från grunden och fylla skafferiet med egen tomatsås – en bit av det italienska köket i din egen odling.
- Säker betalning med Klarna
- Personlig kundkontakt
- Snabb leverans
Beskrivning
Art.nr: 372
Odlingsråd för tomat
- Utvecklingstid: ca 75 dagar
- Sådjup: 0,5 cm
- Grotid: 5–15 dagar
- Höjd: 180–200 cm
- Radavstånd: ca 50 cm
- Plantavstånd: ca 50 cm
- Växtläge: sol
- Såperiod: februari–april
- Skördeperiod: juli–frost
- Årighet: ettårig
- Engelskt namn: Tomato
Sådd:
Så fröna inomhus 7–8 veckor innan utplantering, på 0,5–1 cm djup i små krukor. Så i februari–mars för växthusodling och i mars–april för frilandstomater. Optimal temperatur för groning är 22–26 °C. Efter uppkomst ställs plantorna ljust och luftigt, gärna i ett rum som håller omkring 18 °C. När plantorna fått några riktiga blad planteras de om i större krukor. Sänk gärna temperaturen något inför utplantering.
Utplantering:
Avhärda plantorna innan de sätts ut – vänj dem gradvis vid utomhusmiljö genom att ställa ut dem dagtid och ta in dem på kvällen. Plantera inte ut förrän risken för nattfrost är över och nattemperaturen ligger över 7 °C.
Sätt plantorna något djupare än de stått i krukan. Tomater bildar lätt nya rötter längs stjälken, så stora plantor kan planteras liggande med endast toppen ovan jord. Undvik att så för tidigt – för tidigt utplanterade tomater blir lätt gängliga och ger sämre skörd. Förbered gärna uppbindning redan vid utplanteringen.
Avstånd:
Tomater trivs med ett plantavstånd på 35–55 cm. Busktomater planteras gärna med lite större avstånd.
Skörd:
Plocka tomaterna solmogna. Vid risk för nattfrost kan de eftermogna inomhus, gärna mörkt och svalt (8–12 °C). Hela plantan kan också hängas upp och ner för successiv skörd. Gröna tomater kan användas till inläggningar, marmelad eller stekas. Tomater kan även frysas hela eller i bitar utan förvällning, perfekta till såser och grytor. Att göra egna krossade tomater, konservera eller frysa in är en självhushållares dröm.
Alla kan odla tomater!