Salladsportlak - Golden Purslane

Salladsportlak 'Golden Purslane' / Portulaca oleracea

Kallas även för trädgårdsportlak.

Frö till en lättodlad, snabbväxande och värmeälskande bladgrönsak med saftiga, krispiga blad och stjälkar. Sorten växer snabbt och småblad kan börja skördas redan efter cirka 30 dagar. Fullvuxna plantor blir omkring 25–35 cm höga och håller sig vanligtvis något lägre vid odling i kruka.

'Golden Purslane' kännetecknas av sina ljust gulgröna till gyllengröna, köttiga blad. Salladsportlak är en suckulent växt som lagrar vatten i blad och stjälkar, vilket gör den tålig mot värme och kortare perioder av torka. Den utvecklas bäst på en varm och solig växtplats. Unga plantor är känsliga för frost, medan väl etablerade plantor kan tåla en lätt frostknäpp och därför även lämpar sig för sensommar- och tidig höstodling.

Både blad och späda stjälkar är ätliga och har en mild, frisk och lätt syrlig smak med krispig konsistens. De kan användas färska i sallader, på smörgåsar och som topping eller tillsättas i exempelvis soppor, grytor och lättare wokade rätter. Salladsportlak innehåller bland annat vitamin A och C samt är känd för sitt naturliga innehåll av omega-3-fettsyror.

Sorten passar utmärkt i köksträdgården, pallkrage, odlingslåda och kruka. Tack vare den snabba utvecklingen lämpar den sig även för sådd i flera omgångar under säsongen, vilket ger en lång och kontinuerlig skördeperiod. Blad och späda skott kan skördas efter hand och plantan kan ge flera skördar.

Salladsportlak kan även odlas inomhus i kruka. Placera den då så ljust som möjligt, gärna under växtbelysning under årets mörkare månader.

Observera: Salladsportlak kan självså sig rikligt och sprida sig i friland. Om du vill begränsa spridningen rekommenderar vi odling i kruka, odlingslåda eller upphöjd bädd samt att blommor och fröställningar tas bort innan fröna hinner mogna.