Salladssenap - Southern Giant

Sort: Salladssenap 'Southern Giant' / Brassica juncea Frö till en äldre sort som är All-America Selections-vinnare år 1935) De stora bladen med krusad kant har en milt pepprig smak som påminner om senap eller wasabi. Bladen kan ätas, de unga bladen är mildare i smaken och (10-12cm) är goda att äta råa i sallader och de större bladen med en starkare smak passar att äta lätt wokade eller sauterade då smaken blir mildare efter tillagning. Utmärkt sort även för infrysning eller konservering. Plantan blir omkring 50cm hög och 30 cm i omkrets. De stora, upprättstående och kraftiga plantorna är köldbeständiga och långsamma att gå i blom. Snabbväxande bladgrönsak där man kan skörda de unga blad redan efter 50 dagar. Salladssenap är även kallad Sareptasenap; en köldtålig växt som kan odlas och skördas långt in mot hösten även vid lägre temperaturer. Den härstammar från området kring Himalaya och är ett vanligt inslag i indisk och asiatisk matlagning. Antal frö ca: 500 st.