STEG-FÖR-STEG
INNEHÅLL I FÖRPACKNINGEN
Förpackningen innehåller en plastpåse med substrat.
Svampen behöver ljus för att utvecklas och ska därför odlas inomhus nära ett fönster, men utan direkt solljus.
1. KONTROLL VID ÖPPNING
När du öppnar förpackningen ska substratet vara helt vitt av mycel.
Om det inte är vitt ännu: stäng förpackningen igen med plastlocket och förvara den i 10–14 dagar i 20–25 °C.
Plasten ska sitta kvar runt substratet under denna tid (bild 1).
2. STARTA ODLINGEN
Gör cirka 5 snitt, ungefär 2–3 cm långa, i plasten runt substratet.
Vattna sedan substratet med cirka 0,25 liter vatten så att ytan blir fuktig.
Ställ därefter setet i 20–25 °C med plastlocket på.
3. NÄR KNOPPARNA KOMMER
Efter cirka 2 veckor syns små vita knoppar.
Flytta då lådan till en plats med dagsljus och 10–15 °C, men undvik direkt solljus.
4. HÅLL SUBSTRATET FUKTIGT
Se till att ovansidan av substratet ALDRIG torkar ut.
Fukta därför ytan minst 1 gång per dag med en blomspruta (inte för blött) (bild 2).
Ur de vita knopparna växer små stjälkar med grå toppar – det som blir en “ostronskivlingsklunga”.
Fortsätt att spraya dagligen, annars kan svampen torka ut.
5. SKÖRD
Den totala skördeperioden kan vara upp till cirka 3 månader.
Vid skörd ska hela klungan vridas loss i ett stycke. Inget fruktkött ska lämnas kvar.
6. ANVÄNDNING I KÖKET
Skär av svampen cirka 1 cm under skivorna (lamellerna).
De lite segare stjälkarna passar bra i såser och soppor.
7. FLERA SKÖRDAR
Efter skörd börjar du om från punkt 1 (STARTA ODLINGEN).
Du kan skörda cirka 3 gånger från samma förpackning.
Gör då nya snitt i plasten på fem andra ställen varje gång.
LYCKA TILL OCH SMAKLIG MÅLTID!
Förpackningsstorlek: 30 × 18 × 10 cm
Vikt: ca 1 kg
Hållbarhet: Upp till 12 veckor vid förvaring i temperatur under 5 °C